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          百年馬氏道口燒雞企業簡介及業務介紹
          2023-06-18 16:06:31 104
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          百年馬氏道口燒雞服務公司是集技術推廣、產品研發、加工銷售于一體的食品經營企業;位于滑縣道口燒雞工業園區內。經營道口燒雞工藝技術培訓、道口燒雞成品、燒雞半成品及相關熟食產品批發零售。


          公司旗下有百年馬氏道口燒雞技術推廣服務公司、百年馬氏餐飲管理公司、馬博慶道口燒雞技術服務公司,已經分布在省內外的眾多燒雞自營店和加盟店。


          公司擁有現代化的廠房和全套生產加工設備,主導產品為“百年馬氏”牌鮮道口燒雞、軟包裝道口燒雞、雞爪、雞翅、鹵肉系列,以及老廟牛羊肉等系列產品。公司總部設有行政辦公中心、生產工廠、實習作坊、產品批發中心、產品零售展示中心、理論授課中心、影視中心等多個職能機構。


          百年馬氏道口燒雞是——

          河南電視臺推薦培訓基地!

          河南電視臺推薦上榜品牌!



          業務簡介:


          一、道口燒雞技術培訓

          百年馬氏,燒雞世家,百年飄香,永續經典,始終保持獨特風格??诟歇毺?,品質出眾,服務至善,深受廣大學員和商戶的認可和信賴。


          公司采用1985年的《滑縣道口燒雞食品總公司》的工藝流程和技術配方,是目前為止滑縣保存最完整的全套技術工藝!


          公司實行產學研一體化。自從2016正式開放培訓以來,為社會培養出3000多名優秀技術人才。我們將已傳承三百余年的道口燒雞制作工藝、配方與新型管理營銷模式完美結合,實現道口燒雞制作專業化,流程標準化,技術精細化,贏得了市場的高度認可。眾多食品加工企業、餐飲公司及個人通過學習道口燒雞技術,或改良產品,或拓展產品渠道,或開店創業,都獲得了良好的效果,


          所有產品沒有雞精、味精,更沒有香精;采用標準20味純中草藥鹵制。


          百年馬氏道口燒雞培訓,采用師帶徒模式,理論與實踐相結合;專業道口燒雞大師手把手精心傳授,耐心講解,示范操作,細致入微。學員直接進入現場,親自配料,親自動手操作,把真正的技術學到手。


          百年馬氏的百年老湯維護清理技術在全國獨豎一幟,工藝簡便獨特,三伏天不發酸不起泡,不用每天空燒,不腐不壞,循環使用,始終保持原始如一風味!

          培訓道口燒雞技術工藝的同時,贈送鹵肉技術,牛肉驢肉技術,所有工藝流程配方毫不保留,學期不限,學會為止,管吃管住,包教包會!


          學員不僅學習制作技術,也學習創業攻略,且為您開店創業全程免費指導!


          一次學習,終身受益!正所謂——


          正宗道口燒雞技術,多種熟食制作培訓;


          祖傳工藝制作流程,地道材料甄別篩選;


          開店創業行銷運營,網絡電商創新開拓;


          全程扶持全心服務,助您走向成功之路!


          二、道口燒雞熟食生產銷售


          百年馬氏道口燒雞,色香味形俱全。燒雞外觀呈淺紅色,微帶嫩黃,色澤誘人;雞體型如元寶,寓意吉祥;肉絲粉白,有韌勁、咸淡適中、五香濃郁、可口不膩,口感鮮嫩、熟爛離骨。食之唇齒留香,回味悠長,流連忘返。其熟爛程度尤為驚人,用手一抖,骨肉自行分離,涼熱食用均可。

          百年馬氏道口燒雞其色、香、味、形,成為道口燒雞之標品榜樣。 


          所有產品,不含任何添加劑,沒有味精、雞精、香精,純天然制作,長期使用,有益人體健康。


          產品配方(按100只雞計算):


          肉桂90g、砂仁15g、良姜90g、丁香5g、白芷90g、肉豆蔻15g、草果30g、陳皮30g、食鹽2Kg-3Kg。


          三、燒雞半成品銷售


          燒雞半成品,是指已經整形處理過,并經過油炸過的雞產品。這些半成品,可以直接下鍋鹵煮即可。


          1、道口燒雞半成品批發

              道口燒雞半成品特點:造型美觀、形如元寶、兩翅交叉穿脖出口腔、兩腿交叉固定腹部、色澤嫩黃鮮美。



          2、扒雞半成品批發

              扒雞半成品特點:兩腿盤起、爪入雞膛、兩翅交叉經脖出口腔、色澤金黃,口銜羽翔,形如水上浮鴨。



          3、麻油雞半成品批發

               麻油雞半成品特點:口銜羽翅、爪入雞膛、色澤金黃、外酥里嫩,外形完滿美觀。依據客戶需求適調色澤


          公司根據客戶需求定制,供應不同規格、大小、色澤的半成品。


          省時 省心 省力 高效


          讓做燒雞更簡便快速,直接下鍋鹵煮即可。幫您打造方便快捷的全新餐飲平臺


          四、配方調料

          銷售多種熟食調料產品。有鹵肉烹制配料、牛肉烹制配料、驢肉烹制配料,及其它熟食配料


          五、道口燒雞供應鏈相關產品


          百年馬氏已發展為以道口燒雞為主的全產品鏈供應服務商,上下游產品、原料耗材。


          六、百年馬氏主營產品:


          1、道口燒雞成品;


          2、燒雞半成品(干貨);


          3、燒雞專用調和蜜(抗氧化、防腐、護色,可用于燒雞、鹵肉等多種熟食);


          4、道口燒雞香料;


          5、其它熟食:雞爪、雞胗、雞肚以及多種雞雜產品,豬頭肉、豬耳、豬蹄、豬大腸等豬肉產品,牛肉、驢肉、羊肉等熟肉產品;鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨等鴨產品;


          6、其它香料:鹵肉料、牛肉料、驢肉料等。





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