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          建國后道口燒雞配方工藝公開,產業反而更加興旺
          2020-12-29 14:39:46 132
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          道口燒雞始創于清順治18年,即公元1661年。三百多年來,傳承至今,興旺不衰。建國后,進入社會主義國家新社會,道口燒雞的秘方和工藝公開,獻給了國家,讓更多人了解和熟悉了道口燒雞這種特色名吃的配方和工藝。道口燒雞產業,并沒有因配方公開二沒落,反而更加興旺發達。正式因為道口燒雞配方和制作工藝的公開,讓道口燒雞“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。道口燒雞成了人人都能吃得起的美味佳肴。也因而得到更廣泛的傳播。

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