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              07-232023

              百年馬氏道口燒雞工藝特點

              百年馬氏道口燒雞,嚴格遵循古法古訓制作,從選雞、配料,到油炸、鹵制等,都嚴格規范一絲不茍,力求做好每一只燒雞。

              12-072020

              道口古鎮與道口燒雞

              道口燒雞起源于河南安陽滑縣的道口鎮??梢宰匪莸綆装倌昵?。起源于順治18年,公元1661年。在明清時代,道口鎮就已經是一個赫赫有名的重鎮。道口鎮位于黃河故道之上,宋朝元朝之后,黃河改道,道口鎮又成為衛河上的一..

              08-172020

              燒雞編制造型及涂蜂蜜上色

              道口燒雞的造型,是元寶形。編完造型后,要圖蜂蜜上色。水盆中倒入適量蜂蜜,將白條雞浸入蜂蜜水,使雞的表面都能涂上蜂蜜水,隨即撈出即可。然后進行下一個工序——快速油炸。..

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              2023-07
          • 百年馬氏道口燒雞工藝特點

            百年馬氏道口燒雞,嚴格遵循古法古訓制作,從選雞、配料,到油炸、鹵制等,都嚴格規范一絲不茍,力求做好每一只燒雞。

              07
              2020-12
          • 道口古鎮與道口燒雞

            道口燒雞起源于河南安陽滑縣的道口鎮??梢宰匪莸綆装倌昵?。起源于順治18年,公元1661年。在明清時代,道口鎮就已經是一個赫赫有名的重鎮。道口鎮位于黃河故道之上,宋朝元朝之后,黃河改道,道口鎮又成為衛河上的一..

              17
              2020-08
          • 燒雞編制造型及涂蜂蜜上色

            道口燒雞的造型,是元寶形。編完造型后,要圖蜂蜜上色。水盆中倒入適量蜂蜜,將白條雞浸入蜂蜜水,使雞的表面都能涂上蜂蜜水,隨即撈出即可。然后進行下一個工序——快速油炸。..

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